ช็อกโกแลต เป็นสิ่งที่ใครต่อใคร ก็ประทับใจรับประทาน

ช็อกโกแลต ถือว่าเป็นผลผลิตมาจากเมล็ดโกโก้ ที่หลายประเทศทางทวีปอเมริกาทำการปลูกพร้อมกับมีการบริโภคกันมาอย่างยาวนานนับได้ว่าเป็นพัน ๆปีกันเลย โดยมีชนเผามายาและแอซแท็ก ได้มีการนำเมล็ดโกโก้ ที่นำมาทำเป็นเครืีองดื่มที่เรียกได้ว่า โซโคลาตส์ นั่นหมายถึง น้ำที่มีรสขมซึ่งในการทานช็อกโกแลตของคนปริมาณมาก คงดูเหมือนว่าเป็นเพราะรสที่มีความอร่อย แต่อันที่จริงแล้ว พฤติกรรมนี้มีต้นเหตุในการเชื่อมโยงไปถึงความสมดุลในระหว่างไขมัน และคาร์โบไฮเดรตที่เราสามารถบริโภคกันตั้งแต่เกิดกันเลย  เพราะการรักษาเมล็ดโกโก้ ทางผู้ผลิตจะต้องมีการแกะฝัก ที่มีรูปร่างเปลือกหนา ๆ

 
ซึ่งเนื้อที่ได้หุ้มเมล็ดจะมีรสชาติของพืชเมืองร้อน จึงเปรียบเทียบได้กับรสของพืชในเขตร้อน จะสามารถเปรียบได้กับรสชาติที่มีแบบกึ่งกลางระหว่างน้ำมะนาวกับน้อยหน่า ที่เรียกได้ว่า บาบา เดอ คาเคารสจะออกหวาน เป็นกรดพร้อมกับมีความเหนียวมาก ซึ่งเนื้อเมล็ดที่ติดอยู่ จะนำไปหมักหลายวัน ก่อนที่จะมาตากปแห้งและเอามาคั่ว แต่ถ้าพูดถึงช็อกโกแลตจะมีความเข้มข้น พร้อมกับจะสามารถสร้างความทรงจำให้กับเด็กได้ พร้อมทั้งจะมาพร้อมกับกลิ่น ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของลักษณะที่ล่อใจเพียงแค่นั้น  แต่ก็ยังมีเคมีอื่น ๆ ที่มีการออกฤทธิ์ต่อทางประสาท พร้อมทั้งยังรวมไปถึงอนันดาไมด์ ซึ่งเป็นสารที่มีการสื่อประสาทที่ได้ชื่อเรียกมาจาก  คำว่าอนันดา ที่จะเป็นเหตุให้สมองกรุตุ้นในการทำงาน
 
ช็อกโกแลต
ดังนั้น ช็อกโกแลค ถือว่าก็มีคุณค่าต่อร่างกาย แต่ถ้ารับประทานมากเกินไปก็ไม่ดี เพราะว่ามีรสหวาน แต่ผู้คนส่วนใหญ่ก็รับประทานกันบ่อย พร้อมกับเป็นสินค้าที่ขายดีกันอีกด้วย เพราะเช่นนั้น ทำให้ช็อกโกแลต เป็นขนมที่หนูๆ ช็อกโกแลต ชื่นชอบเป็นอย่างยิ่ง